تقرير - مسفر الشلوي

أنطلق مهرجان الفقع تحت شعار "استكشف ، تذوق ، استمتع " يوم أمس . ففي حي السفارات ، ساحة الكندي احتضنت مهرجان " الفقع " . المهرجان أنطلق يوم أمس ويستمر لمدة أربعة أيام السبت بتاريخ 26 مارس ، 2022 .
قدم خبير الفقع يوسف المطلق شرح و معلومات عن الفقع . خبير الفقع سرد في شرحه أن الفقع ليس بذره وهي عباره عن شٌجرات تنبت منه الفقع. كذلك وضح أن الفقع يعتبر نبته وينتجع منه الزبيدي و الفقع. يطلق عليه خبير الفقع "الفقع بنات المطر ، بنات الرعد ، كذلك يعتبر الذهب الابيض".  خبير الفقع يوسف المطلق لديه مجموعه من مزارع الفقع ويتطلع لتوسع فيه مستقبلا.
أبدع الطاهي أنس ال سليم في عملية طبخ وتقديم الفقع للجمهور. الطاهي أنس شرح طريقة تحضيره للفقع و البهارات التي يستخدمها في إعداد طبق "الفقع". بداء الطاهي أنس في طبخ مجموعه من الخضروات و كذلك جمع معها القرصان في قدر واحد. بعدها الطاهي أنس أعد الفقع بتقطيع الى قطع صغيره وقام بحمس الفقع مع قطع من البصل و الصلصه الحمراء من أجل إضافتها في القدر الأساسي . النتيجه النهائيه لطبق الفقع كان جميل وطريقة إعداده بالطريقه السعوديه مميزه وشهيه .
الطهي أنس فاز أفضل طباخ طهي عام 2015 . ففي مجال الطهي أصبح المجال يتوسع للمنافسه لخبراء الطهي مع إنطلاق هيئة فنون الطهي عام 2019 .
المتابع يرى بأن الفقع وصل إلى أسعار غير واقعيه حيث بلغ سعر الكماة " الفقع" 30 دولار إلى 75 دولار لكل  30 إلى 60 جرام . أستراليا تصدر الفقع الأسود بسعر 2000 دولار إلى 2500 دولار لكل 2 ،3، 4 باوند حسب ماوضحته صحيفة هافينجتون بوست.